Wskazówki dotyczące idealnych ciasteczek

13 lutego 2011 Reklama Zapisać Jeszcze Zobacz komentarze med102917_0507_brownietips.jpg med102917_0507_brownietips.jpg

Wszystko gotowe?

Kiedy sprawdzasz, czy puszyste brownie jest gotowe, wykałaczka, którą wkładasz na środek, powinna wyjść z kilkoma wilgotnymi okruchami (jeśli jest czysta, to jest przepalona).

Przecięcie powyżej

W przypadku zgrabnych kwadratów kilka rzeczy naprawdę robi różnicę. Co najważniejsze, pokrój ciasteczka na desce do krojenia, nigdy na patelni. Lubię też używać ząbkowanego noża; najpierw delikatnie przeciąłem skorupę, a następnie pchnąłem prosto w dół, aby przeciąć całą drogę. Aby krawędzie były wyjątkowo zadbane, przed każdym cięciem czyszczę ostrze pod ciepłą wodą i pozostawiam je lekko wilgotne.

o Przechowywanie

Bardzo łatwo jest zrobić ciasteczka z wyprzedzeniem. Ich trwałość naprawdę zależy od tego, czy zostały pokrojone. Przechowuj pokrojone kwadraty brownie w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej; najlepiej je spożywać w ciągu 1 do 2 dni. Całą patelnię, niepokrojoną i dobrze owiniętą folią, można przechowywać w temperaturze pokojowej do 4 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy. Pokroić w kwadraty przed podaniem.





Komentarze (dwa)

Dodaj komentarz Anonim 17 września 2008 OH TAK DOBRE! PRÓBOWAŁEM Z POLEREM MAŚLANKOWYM I TO RÓWNIEŻ DOBRE. Anonimowy 30 grudnia 2007 Posmaruj polewą czekoladową śmietanką, aby ciasteczka były bardziej dekadenckie. Reklama