Jak zrobić posiłek z macy?

Jasne, jest to niezbędne do zupy z kulkami macy, ale uwielbiamy również używać domowej roboty mąki z macy do deserów paschalnych — a jest bardzo łatwe do zrobienia.

PrzezPeggy KieranZaktualizowano 13 marca 2020 r. Reklama Zapisać Jeszcze Zobacz komentarze ciasto-czekoladowo-orzechowe-2-d111787r.jpg ciasto-czekoladowo-orzechowe-2-d111787r.jpgŹródło: Stephen Kent Johnson

Po pierwsze, czym jest mączka z macy? Posiłek z macy powstaje poprzez zmielenie macy, tradycyjnego żydowskiego przaśnego chleba, znanego również jako macy lub macy. Chleb z macy powstaje przez zmieszanie mąki z wodą, cienkie rozwałkowanie, a następnie pieczenie w niezwykle gorącym piekarniku. Może być miękki i giętki lub chrupiący jak krakers . Jest to wersja chrupiąca, z której przyrządza się mączkę z macy. Przygotowana mączka z macy występuje w kilku rodzajach, od oczywiście do drobno – najbardziej drobno zmielona odmiana znana jest jako mączka z macy .

Z tym wszechstronnym składnikiem można zrobić coś więcej niż tylko zrobić zupę z kulek macy, choć jest to jego najczęstsze zastosowanie. Posiłek z macy, który jest koszerny na Paschę, jeśli jest traktowany zgodnie z koszernymi standardami, często zastępuje mąkę w przepisach bez chamecu. Wykorzystaliśmy go do rozjaśnienia tekstury wypieków (takich jak pokazane tutaj Paschowe Ciasto Czekoladowo-Orzechowe z Pomarańczą i nasz Bezmączny Tort Jabłkowo-Orzechowy), nadziewamy warzywne placki i jako panierkę do kurczaka lub ryby. W rzeczywistości mączka z macy może być stosowana jako substytut bułki tartej. Jak każda bułka tarta, mączka z macy działa jak środek wiążący, dzięki czemu można ją również dodać do zapiekanek, placków ziemniaczanych i nie tylko. Możesz zastąpić mączkę macą w prawie każdym przepisie, który wymaga bułki tartej. Możesz również użyć go do słodkiej skórki do ciasta.





kentucky derby pomysły na imprezę martha stewart

Powiązane: Nasze najlepsze przepisy na seder paschalny

Jeśli mączka z macy nie jest dostępna w lokalnym sklepie spożywczym lub nie chcesz kupować oddzielnego pudełka, możesz łatwo zrobić mączkę z macy. Zasadniczo miażdżysz zapakowaną macę do pożądanej konsystencji.



jak prawidłowo złożyć prześcieradło

Oto jak uzyskać dostęp do magii mączki z macy: Do zmielenia macy potrzebny będzie robot kuchenny. Zacznij od połamania rękoma arkuszy macy na kawałki o wielkości od 1 do 2 cali, a następnie włóż je do robota kuchennego i delikatnie pulsuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Większe kruszonki można dobrze posypać zapiekanką , ale przy pieczeniu z mączką z macy należy je drobno i równomiernie zmielić .

Komentarze (dwa)

Dodaj komentarz Anonimowy 29 maja 2021 Zawsze mam dużo macy, aby zrobić brei z macy i posiłek z macy na latki i zupę z kulek macy po Pesach i naprawdę lubię gotować z tym! Jacob Anonimowy 29 maja 2021 r. Zawsze mam dużo macy, aby zrobić brei z macy i posiłek z macy na latkes i zupę z kulek macy po Pesach i naprawdę lubię gotować z tym! Reklama Jakuba